One More ...or no more

Избързах да нахваля новия One More бар на Шишман заради стилната обстановка и приятната атмосфера, но те пък избързаха да ме разочароват.

В 90% от случаите, опитите ми и тези на мои познати да изпият там по две питиета след работа, завършват неуспешно. Причината е, че на вратата те спира някой от т.нар. хостове и ти задава дежурния въпрос „Имате ли резервация?“ След като отговорите с „не, разбира се!“, става ясно, че не се разбирало то чак толкова, защото заведението е полупразно, но за сметка на това е резервирано до последното местенце на бара.

Вижте, пичове. Това първо е бар, а не ресторант. Второ е на улица Шишман, София, а не в Upper Eastside, NY. Да напълниш бар с резервации, освен ако не става дума за някакво специално събитие, е доста тъпо. Някаква поредна БеГе първенющина, кореняща се в нестихващият комплекс на българина да бъде много важен.

Разбирам, че заведението е ново и модерно и едни съпруги с доста „арт“ професии, псевдозвезди, локални контета и други разни хора с твърде свободно време, много искат да са там.

За разлика от тях обаче, аз и други като мен, нямаме време и желание да си планираме ходенето на бар. Защото е почти ежедневие и защото се случва спонтанно, нали разбирате. В края на работния ден просто вдигаш телефона и казваш на човека отсреща, хайде да пием по едно някъде, че главата ми ще изпуши.

Обаче в One More в 7 часа вечерта всичко е резервирано, а в бара има 15 човека. Случвало ми се е да вляза по-късно, когато вече е пълно и отново да ми запречат пътя, сякаш ако нямам резервация не мога дори да пристъпя навътре. Нищо че сигурно ще намеря поне трима познати, при които да поседя и да оставя двайсетачка, без дори да заемам някой безценно резервиран стол.

Малко е дразнещо, честно да ви кажа. От една страна, защото карате хората да се чувстват пренебрегнати и даже малко обидени, все едно са недостойни да споделят едно помещение с онези, „резервиращите“. От друга, защото аз, моите познати и подобните ни имаме всички шансове да бъдем вашите лоялни клиенти. Тези, които така или иначе са през вечер някъде по баровете наоколо. И от трета, защото ако сега сте първи в списъка на локалните сноби, утре ще има по-фешън бар от този и те ще са там. А ние ще сме хората, които ще ви правим оборота. Евентуално.

За всички, които биха казали, добре де, какво ти пречи да си направиш резервация, отговарям – нищо, но намирам това за идиотско и отказвам да го практикувам. Всъщност винаги мога да си похарча трите уискита другаде. Симпатични заведения наоколо има. А и в тях може да се влезе. Ако намеря място, ще остана, ако няма – следващият бар е на две крачки.

So keep walking ;)